Javi Revert

Pearl of Burgundy is an international company specializing in the promotion and distribution of Europe’s finest wines. Driven by a deep passion for food and wine culture, we focus primarily on the wines of Burgundy, while also offering exceptional selections from Champagne, Germany, Italy, and Spain.

Bryant Mao joined Pearl of Burgundy in 2016 and currently manages its operations in Canada. A professional sommelier with over 20 years of hospitality experience, Bryant previously worked at the Michelin-starred restaurant Chez Bruce in London and led the wine programs for the Hawksworth Restaurant Group in Canada for eight years. He was named Sommelier of the Year by Vancouver Magazine in 2015 and recognized in Canada’s Top 100 in 2020.

We take great care in curating our wine selections and ensure professional, temperature-controlled shipping to our clients across Canada.

At our private events for club members, passionate wine lovers have the opportunity to meet winegrowers and taste outstanding examples of their wines.

Pearl of Burgundy est une entreprise internationale spécialisée dans la promotion et la distribution des plus grands vins d’Europe. Animés par une profonde passion pour la culture gastronomique et viticole, nous nous concentrons principalement sur les vins de Bourgogne, tout en proposant une sélection exceptionnelle de Champagnes, ainsi que de vins d’Allemagne, d’Italie et d’Espagne.

Bryant Mao a rejoint Pearl of Burgundy en 2016 et dirige aujourd’hui les opérations de l’entreprise au Canada. Sommelier professionnel fort de plus de 20 ans d’expérience dans l’hôtellerie, il a travaillé au restaurant étoilé Chez Bruce à Londres, avant de diriger les programmes de vins du Hawksworth Restaurant Group au Canada pendant huit ans. Il a été nommé Sommelier de l’année par le magazine Vancouver Magazine en 2015, et figurait dans le classement Canada’s Top 100 en 2020.

Nous sélectionnons nos vins avec le plus grand soin et assurons un transport professionnel sous température contrôlée à destination de nos clients à travers le Canada.

Lors de nos événements privés réservés aux membres du club, les amateurs de vin passionnés ont l’opportunité de rencontrer les vignerons et de déguster les plus beaux exemples de leurs cuvées.

Pearl of Burgundy 是一家国际化企业，专注于推广与分销欧洲最顶级的葡萄酒。公司秉持对美食与葡萄酒文化的深厚热情，核心业务聚焦于法国勃艮第地区的精品葡萄酒，同时亦涵盖来自香槟、德国、意大利及西班牙等地的优质酒庄及佳酿。

Bryant Mao 先生于2016年加入珍珠勃艮第，目前全面负责公司在加拿大的业务运营。他是一位资深专业侍酒师，拥有逾二十年的高端餐饮与酒店行业经验。曾任职于伦敦米其林星级餐厅 Chez Bruce，并在加拿大Hawksworth餐饮集团担任葡萄酒总监达八年之久。Bryant 先生曾于2015年荣获《Vancouver Magazine》“年度侍酒师”称号，并于2020年入选“加拿大百强人物”。

我们对葡萄酒的甄选一丝不苟，致力于为加拿大客户提供专业、恒温控制的运输服务，确保每一瓶佳酿以最佳状态送达客户手中。

在我们为俱乐部会员精心策划的私密品鉴活动中，葡萄酒爱好者有机会亲身与酿酒师面对面交流，并品鉴其代表性作品，深度领略卓越风土与匠心工艺。